| 1 ère recette | Attirez et protégez leurs ennemis naturels : Grenouilles, couleuvres, oiseaux (corbeaux, mésanges, hiboux, pies, étoumeaux, buses), petits mammifères (hérissons, blaireaux , putois, martres, taupes, mulots, musaraignes, et même renards); certains coléoptères : carabes dorés. | Pas d'ingrédients vendus par nos soins. |
| 2 ème recette | Offrez-vous, une fois dans votre existence, une partie de chasse folklorique : le hannetonage.
Règle du jeu : il faut être au moins quatre, dont quelques enfants que cela amuse toujours follement.
Emportez des grands sacs, ou des toiles (comme celles dont on se sert pour ramasser les olives ou les
cerises), un bâton par personne. Prévoir un grand feu, ou une bassine d'eau bouillante. Les toiles et sacs
sont éventuellement sacrifiés. L'été, pendant la journée, le hanneton reste immobile, perché sur les arbres des haies. Le matin, au lever du soleil, il est en train de digérer son déjeuner de la nuit et de s'endormir. Il faut donc se lever dès potron-minet (5 h du matin), et arriver sous les arbres avec les sacs ou les toiles. Cueillir le hanneton (avec des gants si vous voulez, mais il ne pique pas) et le mettre dans le sac. Ou bien, tandis que l'un secoue les arbres avec un bâton, recueillir le hanneton ensommeillé dans la toile étendue par terre. Le hanneton dort du sommeil du juste : il ne se réveille qu'avec les premières chaleurs, entre 7 et 9 heures. Là, il s'envole et va dormir sur un autre arbre. Il faut donc fermer le sac ou nouer la toile avant le réveil du dormeur. Que faire de votre cueillette? Le hanneton résiste plusieurs jours à la noyade ou à l'asphyxie. Brûlez le sac ou la toile dans un grand feu, avec les hannetons : les cendres feront un excellent engrais. Ou, encore, plongez la toile dans une lessiveuse d'eau bouillante. |
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